行業(yè)的激烈競爭就是一把雙刃劍，既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，競爭會(huì)帶來優(yōu)勝劣汰，同時(shí)，競爭可以帶來更多的發(fā)展機(jī)遇，競爭可以讓企業(yè)更加努力內(nèi)功，餐飲配送行業(yè)也是如此，要將客戶的需求作為行業(yè)競爭的一把尺子，是激勵(lì)企業(yè)發(fā)展的有力，即便客戶的需求越來越多多樣化，服務(wù)越來越難，但是這也能夠帶領(lǐng)企業(yè)快速發(fā)展。隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及人們對(duì)品質(zhì)生活的追求越來越強(qiáng)烈，那么更多的企事業(yè)單位客戶在選擇與餐飲配送合作時(shí)提出了更多更細(xì)致的要求，比如配送的時(shí)間，對(duì)食材品質(zhì)、餐食品質(zhì)、口感以及其他服務(wù)的要求，這加大了服務(wù)的難度，也促使餐飲配送公司不得不加大服務(wù)的力度，提升企業(yè)的服務(wù)品質(zhì)。良心品質(zhì)聽起來不具體，但確實(shí)是整個(gè)快餐配送的，只有遵循良心品質(zhì)，才能從客戶的角度思考問題，從源頭檢查配送食材的質(zhì)，保證整個(gè)快餐配送環(huán)節(jié)的時(shí)效性，為客戶帶來健康安全的食材。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、堅(jiān)持"去殘?jiān)?，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒"四道洗消工序，感官檢查以光、潔、澀、干為達(dá)到消毒要求。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)二、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無雜物，無油垢。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三、洗碗池要，用后洗刷干凈，無殘?jiān)?，油垢，表面清潔。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四、使用洗碗機(jī)，蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確，合理。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五、廢棄物要有容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)六、各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒劑或沸水煮。
兼顧經(jīng)濟(jì)條件既要使食譜符合養(yǎng)分要求，又要使進(jìn)餐者在經(jīng)濟(jì)上有承受能力，才會(huì)使食譜有實(shí)際意義。養(yǎng)分食譜的擬定辦法通常有計(jì)算法和食物交流份法等。多吃蔬菜和水果，每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜，適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果，不要用果汁代替水果。還有就是很多朋友，為這安全，還有的是為了省錢，會(huì)在家里帶飯到公司，然后用微波爐熱著吃，這個(gè)根據(jù)健康學(xué)來說，這個(gè)也是不可取的，長期吃這樣的飯菜對(duì)身體不好。還有些女孩為了滿意自己的新鮮感，會(huì)選擇去像KFC之類的地方，這時(shí)長時(shí)間下去，會(huì)出現(xiàn)三高三低的現(xiàn)象，對(duì)于我們的身體健康也是非常不利的。
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