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衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、堅(jiān)持"去殘?jiān)?，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒"四道洗消工序，感官檢查以光、潔、澀、干為達(dá)到消毒要求。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)二、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無雜物，無油垢。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三、洗碗池要，用后洗刷干凈，無殘?jiān)凸?，表面清潔。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四、使用洗碗機(jī)，蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確，合理。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五、廢棄物要有容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)六、各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒劑或沸水煮。能量平衡，維持健康體重，疫情期間更要關(guān)注自己的體重，不主張節(jié)食減肥，也要避免體重快速增長，可根據(jù)自身體重的變化，適當(dāng)調(diào)整食物的攝入量和身體活動量。只有吃動兩平衡，才能促進(jìn)身心健康?？觳团渌偷淖⒁馐马?xiàng)，你要仔細(xì)研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶所在區(qū)域。一波餐品，很多地址，那么別著急，先對路線做規(guī)劃，不走冤枉路。路上注意安全，保餐品的完好無損，并盡量快捷。提前幾分鐘給客戶打電話取餐，可以省去很多等待的時間。保證交通工具的通暢，電瓶車有電，自行車好騎。笑臉對待客戶。

在經(jīng)營快餐配送公司時，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過程中吸入大量細(xì)菌?？觳团渌偷淖⒁馐马?xiàng)，你要仔細(xì)研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶所在區(qū)域。一波餐品，很多地址，那么別著急，先對路線做規(guī)劃，不走冤枉路。路上注意安全，保餐品的完好無損，并盡量快捷。

快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；食用熟食時要再次進(jìn)行加熱，并且我們不能通過食用變質(zhì)食物;要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內(nèi)的熟食。在食用盒式快餐時，首先應(yīng)了解快餐配送的路途長遠(yuǎn)，送來的飯菜可能超過2小時，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對烹飪后至食用前需要較長的時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因，就會造成超時配送。隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及人們對品質(zhì)生活的追求越來越強(qiáng)烈，那么更多的企事業(yè)單位客戶在選擇與餐飲配送合作時提出了更多更細(xì)致的要求，比如配送的時間，對食材品質(zhì)、餐食品質(zhì)、口感以及其他服務(wù)的要求，這加大了服務(wù)的難度，也促使餐飲配送公司不得不加大服務(wù)的力度，提升企業(yè)的服務(wù)品質(zhì)。