快餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),快餐配送根據(jù)客戶要求,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設(shè)施及場(chǎng)地的食品配送行為。快餐配送主要針對(duì):工人,學(xué)生,公司職員等??觳团渌偷淖⒁饪觳团渌团渌退俣?,快餐配送快餐配送溫度??觳团渌涂觳团渌唾|(zhì)量和衛(wèi)生。快餐配送省時(shí):不用擠食堂,到點(diǎn)就可以享受美味;省力:跑食堂是件體力活,特別針對(duì)于較高樓層,路途較遠(yuǎn)的人們;
快餐配送公司傳承文化,打造營(yíng)養(yǎng)快餐美食?,F(xiàn)在的中式快餐品牌,擁有了成熟的經(jīng)營(yíng)模式和標(biāo)準(zhǔn)化流程,在做足時(shí)尚與快速的同時(shí),營(yíng)養(yǎng)也慢慢的得到了保證??觳彤a(chǎn)品優(yōu)勢(shì),所堅(jiān)持的現(xiàn)磨豆?jié){、鹵肉飯,以及很多新鮮現(xiàn)做的產(chǎn)品,能夠保持口感,讓快餐有著不輸于堂食的口味,能夠持續(xù)吸引顧客;如何把握快餐配送的溫度,就是快餐配送業(yè)務(wù)首先考慮的問(wèn)題。相對(duì)于面條、餃子等面食及各種中式炒菜,蓋澆飯的形式比較適合快餐配送,快餐配送采用的改良優(yōu)化集中在保溫這個(gè)環(huán)節(jié)上。
按快餐配送的理解,溫度不僅僅是保證快餐配送美味的關(guān)鍵,也是食品安全的關(guān)鍵,對(duì)于溫度的把控,首先體現(xiàn)在制作環(huán)節(jié)。快餐配送主要針對(duì):工人,學(xué)生,公司職員等??觳团渌偷淖⒁饪觳团渌团渌退俣?,快餐配送快餐配送溫度??觳团渌涂觳团渌唾|(zhì)量和衛(wèi)生??觳团渌凸驹谧隹觳蜁r(shí),應(yīng)首先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生,餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。在做快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量,對(duì)一些有異味,或者食用期限已過(guò)的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客,要烹飪熟透的食物。