紅薯原產(chǎn)于南美洲和大小安的列斯群島，在世界熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，在國(guó)內(nèi)很多地區(qū)普遍栽培。是一種產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活密切相關(guān)。塊根除主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉也是優(yōu)良的飼料。下面就來(lái)了解一下紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與選購(gòu)技巧都有哪些?合肥食堂承包
一、紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗癌:有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥:吃紅薯可以有效防止糖變成脂肪，有利于減肥健康。
3.提高免疫力:甘薯葉具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老:抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老年斑的出現(xiàn)。紅色書籍還可以抑制皮膚老化，保持皮膚彈性，延緩身體的衰老過(guò)程。
二、選購(gòu)紅薯的技巧
1.形狀和口味的選擇;紅薯一般分為黃色紅薯和白色紅薯。黃色紅薯體積較長(zhǎng)，皮膚呈淡粉色，含糖量較高，煮熟后皮膚呈紅黃色，味甜可口;白色紅薯體積較胖，皮膚呈深紅色或紫紅色，含淀粉較多，煮熟后皮膚呈白色，口感甜美?？梢愿鶕?jù)自己的口味選擇。
2.選擇新鮮紅薯;一般要選擇外觀干凈、光滑、形狀好、堅(jiān)硬、發(fā)亮的紅薯;不要買表面不均勻的紅薯，不新鮮;如果紅薯表面有一個(gè)小黑洞，說(shuō)明紅薯內(nèi)部腐爛。
3.選擇容易保存的紅薯; 不要買表面受傷的紅薯，因?yàn)椴蝗菀妆４妫菀赘癄€。
那么今天的講解就先到這里了，相信大家對(duì)紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與選購(gòu)技巧也有了一定的認(rèn)識(shí)。非常感謝您的耐心閱讀。
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